La Demeure d'HôtesCLos des terres soudées

Champagne Roger Coulon

« L'inspiration pour notre beau métier de vigneron, nous la trouvons ici, au sein même de notre village en Premier Cru, dans nos vignes à Vrigny, sur la Montagne de Reims, où nous avons grandi, Eric, Isabelle, nos enfants, Edgar et Louise, la 9ème génération de vignerons chez les COULON. »

Eric COULON

Le Clos des Terres Soudées «Demeure d’Hôtes du Champagne Roger COULON.»

« L'important avec notre vin, c'est qu'il puisse inscrire son identité dans le temps, témoigner du caractère unique de notre Terroir et offrir l'expression d'un style bien particulier.»

Isabelle COULON

Prologue

La source d'inspiration

à Vrigny...

L’enthousiasme qui anime la passion de notre famille pour la vigne et le vin, nous le puisons depuis des générations, en foulant le sol, en humant la terre fraîchement retournée,
--en parcourant les chemins de campagne-- en parcourant les chemins de campagne sur les coteaux, en enjambant les routes de vignes, les talus et les fossés, en crapahutant dans les champs bordés de bleuets et de coquelicots, en cueillant les fleurs d'acacias pour les beignets du dimanche soir, en respirant le délicat parfum des fleurs de vigne capturé au détour d’une parcelle… Toutes les saisons sont propices à ces petits bonheurs diffus !

« Merci de nous permettre de consolider ce beau métier d'Hommes et de Femmes ! »

Éric Coulon

Vignes du Champagne Roger Coulon

Tous en scène

« Des vignes pas comme les autres…
Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »

Isabelle COULON

 « La vigne et le vin, je regarde, j’écoute, je sens, je goutte… Une expérience tellement belle à vivre ! » 

Louise COULON

Au soleil levant, un lieu, des ceps et des pampres

Dans les vignes... les secrets de la Terre !

Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims et Villers Allerand, 4 villages Premier Cru de la Montagne de Reims où se situe le vignoble familial qui bénéficie d'une situation privilégiée de milieu de coteaux exposée à l'Est et sur un sous-sol composé de calcaire tendre, d'argile du sparnacien et du sable du thanétien. Meuniers, Pinots noirs et Chardonnays s’expriment sur 109 parcelles. 26 d'entre elles ont plus de 40 ans. D'autres comme "Les Linguets" en franc de pied, "les limons" et "le village" ont respectivement 60, 65 et 82 ans.
Toutes s'avantagent d’un sol, d'un sous-sol, d'une exposition, d'une altitude sur la côte 240 à Vrigny, d'une graduation sur l’échelle du temps, d'un climat, d'une terre voisine, d'une jachère…
--Autant de diversité de Terroir-- Autant de diversité de Terroir à l'intérieur même d'un village qui interfèrent sur la richesse des assemblages ou sur la précision du parcellaire ! Preuve par le sol : billes d'argile aux Gouttes d'Or, sable marin aux Champs Chevallier, Tuf à la vigne des moines, surface limoneuse et sous-sol crayeux dans le bas des Limons,…

« Notre Terre de Champagne est bénie des Dieux pour être seule au Monde à produire ce Vin au cachet inimitable ! » 

Isabelle COULON

Vignes du Champagne Roger Coulon

« Des vignes pas comme les autres…
Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »

Isabelle COULON

Et pour compléter la kyrielle de parcelles, Eric et Isabelle acquièrent en 2012 des Chardonnays Grand Cru, à Chouilly, sur la craie campanienne d’un milieu de côte "les Hauts partats". Une opportunité créative sur un lieu différent qui génère d’autres émotions de sensibilité vigneronne !--S'adapter à la Nature--
A la vigne, les gestes respectent les équilibres naturels, sélection massale, taille adaptée pour des rendements maitrisés, enherbement et amendement naturels, passage des outils sur le sol, binette et sarclé … Autant de pratiques qui favorisent l’activité microbiologique pour un mode de production naturel. La règle d'or est de s'adapter à la nature et ne rien lui imposer. 

« Recevoir en héritage un lieu et un terroir mérite une attention particulière. La vigne est une autre façon de m'exprimer, je la travaille comme je la ressens, humblement ! »  

Edgar COULON

Vignes du Champagne Roger Coulon

« Des vignes pas comme les autres…
Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »

Isabelle COULON

Les fruits de L'automne

De la vigne à la cave...

« La vigne, je la prends telle qu'elle se livre avec son passé et son présent,  avec son histoire, ses attaches et ses obligations. Je la prends tout entière et je m'adapte. En réduisant ses excès et en régulant les équilibres elle promet l'émergence de grandes Cuvées. » 

Éric COULON

Les soirées d'été se prolongent jusqu'en septembre.
Les palettes d'automne prennent le relais de la lumière.--Vendanges en prose-- Chacun se presse pour bénéficier du dernier rayonnement. Sous les douze tilleuls place du village à Vrigny, les enfants rieurs se racontent des histoires et dessinent des marelles jusqu’au ciel. Les promeneurs flânent, ils observent la vigne devenue si fringante. 

Impatients du challenge, Edgar court la campagne, sélectionne ses fûts, l'excitation monte, Eric sillonne une fois encore les chemins déjà mille fois empruntés.
L'automne rôde. Le verger de Papy dévoile des odeurs de noix et de mirabelles confites, signes annonciateurs de vendange. Nous goutons une énième fois le raisin devenu gourmandise.

L’ouverture des vendanges est annoncée, elle est réfléchie ! Le brouillard du matin ride la pourpre des fruits de l'automne. C’est décidé, avec une maturité de 11,3°, Éric tranche, cette année-là, le franc de pieds des Linguets sera cueilli en premier.
--Un millésime nouveau--
Les vendangeurs s'activent. La récolte est belle. Elle est parfois cruelle !
Enfin, les caves qui retentissent du cliquetis des 2 pressoirs ! 
Lentement, ils imprègnent le Terroir. Doucement, ils identifient merveilleusement les 109 parcelles.
Le jus vif et sucré annonce 100% des saveurs du Millésime nouveau !

« Les racines de nos vignes font la différence des saveurs. »

Isabelle COULON

L'harmonie dans le vin, c'est suggérer sans rien imposer.

« L'harmonie dans le vin, c'est suggérer sans rien imposer. » 

Éric COULON

Sous la voûte profonde l'audace

À la cave... la passion du vin !

« Un style qui se joue des modes mais qui ne renie pas pour autant le progrès pour gérer la relation entre le terroir, la vigne et le vin »

Éric COULON

L’utilisation de levures naturelles issues des 109 parcelles, une fermentation lente et spontanée, une saisonnalité dans nos vins, une effervescence mesurée, des dosages uniquement en extra brut et des cuvées non dosées,--La personnalité de vins vivants--la complexité des assemblages, la précision du parcellaire, l’absence de filtration, l’utilisation d’une réserve perpétuelle, un vieillissement long ou court, des fûts, des cuves, des formes, rondes ou ovoïdales... autant d’audace qui révèle la personnalité de vins vivants !

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets, une vérité de Salvador Dali que j’aime à partager pour entendre les secrets de la Terre. »

Louise COULON

« Pour le style Edgar, je m’oriente vers une vinification exclusivement sous-bois proche de celle de la Bourgogne où j’y ai fait mes armes ! » 

Edgar COULON

Raisins Champagne Roger Coulon

Les cuvées

La pureté dans les vins...

Les Cuvées Roger COULON s’identifient différemment par deux collections :
--"Référence" et "Empreinte"-- "Référence" et "Empreinte"
Derrière chacune d'elle, il y a l'histoire du Vigneron, puis il y a la grande Histoire du Terroir avec la mémoire du sol qui interpelle les consciences. Le sol est sincère, la végétation lui est fidèle et les tourments noueux du cep témoignent de cette vérité. Nul autre but que d'écouter le raisin et de l'accompagner ni trop, ni peu !

Emmenée par son créateur qui en devient l'unique dépositaire, l'interactivité des deux collections garantit au vin, entre autres, l'équilibre, l'élégance, l'harmonie, la minéralité, la pureté… la signature même des Champagnes Roger COULON !

Collection

Référence

La collection "Référence" s'est construite sur un beau voyage passeur de mémoire qui a traversé les générations COULON, celui qui a divulgué les savoir-faire et qui nous situe sur l'échelle du temps.

Collection

Empreinte

La collection "Empreinte", à l'image affirmée et authentique du vigneron, s'appuie sur les forces de la Nature… "Empreinte" répond à l'écho du Terroir et répercute à chaque millésime les plaisirs des saisons !

Épilogue

La relève

Vers un mode de production Biologique…

Edgar et Louise Coulon, frère et sœur, 9è Génération Coulon :

Les vignes de notre maman...
« C’est un héritage que nous recevons d’Isabelle, notre maman, qui elle-même les a reçues de sa maman, déjà vigneronne au village à Vrigny. Ses parents, nos grands-parents et arrières grands parents y ont sarclé la terre et biné le rang pour en cueillir fièrement les fruits de la vigne . A Vrigny, sur un terroir en Premier Cru, nous privilégions un mode cultural BIOLOGIQUE pour ces vieilles vignes familiales. »

La première Cuvée d’Edgar inspirée de ses voyages, de ses rencontres et de sa personnalité est en cours de vieillissement.

Louise et Edgar Coulon
Louise et Edgar

« Le souhait de transmettre notre passion à Edgar et à Louise sert ainsi merveilleusement notre philosophie. La relève se profile avec ses interrogations, ses ambitions, ses imaginations… La saga COULON continue ! » 

Eric et Isabelle COULON

Tout est partage...

Pour partager passion et savoir-faire…
La famille COULON vous invite au Domaine. 

Regarder, visiter, questionner, déguster…

Entre la vigne et le vin, une grande Histoire qui mérite de vous être racontée !

Partage

Uniquement sur rendez-vous :

Tél. : +33 (0)3 26 03 61 65

contact@champagne-coulon.com

CHAMPAGNE ROGER COULON

12 rue de la Vigne du Roy
51390 VRIGNY - FRANCE
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CLos des terres soudées

LE CLOS DES TERRES SOUDÉES

Demeure d’Hôtes du Champagne Roger Coulon

25 rue Saint-Vincent
51390 VRIGNY - FRANCE
Tél. : +33 (0)3 26 03 97 62
contact@closdesterressoudees.fr

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